罗马的背面就是爱情

Laura Lan蓝思晴 《大寫的蘿菈》执笔人华语圈著名钟珠宝首饰点评家，致力于机械钟表鉴赏，亦对珠宝首饰、日常生活、文化与艺术等各个领域皆拥有独到的见解。创立《引想力工作室》从业专业文案、咨询顾问、讲习等相关工作。

盛夏的罗马，相比其他地区都需要热。也不知道是不是在罗马，一切都要这般夸张。

几个星期前在米兰花时已经暴晒地了不得，转到罗马时，宛然已是炎夏，每日每日强烈的太阳，罗马如同从未有过难过。在法国的一个多星期，洋伞一直都没有离开过我手，这时候确实也应当让阳光相貌我上下。

炎阳中的罗马万神殿。

第一次来罗马已是15年以前，住着梵蒂冈旁边非常住宅小区的民宿客栈里，三月底的天镇日全是雨，我并没有出进门一直在苗条的房顶、洁净的屋子里去看书，和我年纪相仿的房东见每天窝在家里甚为担忧，天天来问好我并强烈推荐罗马的各类旅游景点，我除了每天散散步搭到梵蒂冈看一下，一直都没去到很远，房东每晚带我一起去开30多年来的餐厅，就是他们家里关键饭堂，每一个夜里不管我点过什么吃，看见房东长大店家都只收我10欧。

维娜斯与罗马神殿遗址一隅。

那一年在罗马持续五天都是在雨天，来来去去的客人天天都在大客厅见到我发愣、阅读文章及书写。一个高壮酷帅、来源于爱尔兰的教师，因而了解我，回到西班牙老给我发短信，也打电话给我，有一天向我求了婚，不管我怎么拒绝他依然永不放弃，我从小就是一个特别和人疏离感调远得人，在感情上也极其迟熟，不论怎样是没有办法靠这个方法，把自己的内心交到一个贴近陌生人的男人。忘掉那时候怎么拒绝他，以后就再也没有这个人的信息，时隔15年还想下去这件事情，像是一个夏天的傍晚，太阳光已经没这种狠毒，忽然吹过来一阵微风，并不是畅快有利的，但也一丝丝温柔地凉爽。

罗马是个由不同时期拼图图片拼出的古老城市。

之后再次来了罗马两三次，也曾经与众多旅游者一样地每一个关键的景点都要去收看，罗马万神殿、各种各样音乐喷泉与城市广场，也曾经到真理之口前边，却不是很敢和电影《罗马假日》一样将自己的手伸进去拍照。我性格极其怪异，但是不和别人较为我是不太可能了解，我去世界各国度假旅游从不做攻略很多人可能都已了解，有时我待在酒店持续三四天不出门也是在所难免的。

罗马的著名旅游景点：真理之口。

今夏的罗马环境温度也不过30度以上，针对每年应对36度左右的上海夏天的你我压根谈不上事情，但是罗马的暴晒估计只有在北京夏天大街上走过的人才能体会。这次在罗马的72钟头，我几乎有一半以上的时长躲在酒店，并不是午睡，便是在酒店小游泳池健身房活动。

罗马古都中心圆柱体城市广场（Piazza Colonna）的奥列里乌斯圆柱体，顶端安装了佛罗伦萨的雕像。

由于时间不多，我这次挑选观光车提前准备以走马看花的形式阅读文章罗马这一既陌生又熟悉的城市。观光车的好处在于不用转一大堆地铁和公交车，就能直接性地到达极为重要的城市旅游景点，在罗马地铁站的车次间距相比于其他城市来的长，经常得等很久才会一班，更不要提繁杂的交通出行下，公共汽车久候不会的悲伤，由七个山坡所组成的罗马城，的士在老城区石块大街上走动，也是不怎么愉快的事情。

這次在罗马，我难能可贵挑选已乘坐观光车的方式向这一城市来一趟走马看花的旅程。

罗马崎岖不平的大马路，因为从老城区头来到老城区尾一刻不停大约需要40min，但几乎每一个拐角你都能遇到某某某公爵的以前官邸，每一处全是宏伟的建筑，那已无法以豪宅别墅来形容了，是因为每一栋工程建筑都像是为了能变成历史博物馆而完工，壮美像是罗马唯一擅长的事情，在这里一份壮美下，所有的事都变得这般地无足轻重。

崎岖不平的罗马街道社区。

听说古罗马阶段，每一个城市都有着三个名字，一个是家喻户晓的公布名称，一个是在宗教信仰传统意义上的圣名，另外一个属于城市守护者的真相名字。这一守护者的名称是无论如何也不可以让别人懂的，由于古罗马人坚信若是有对手攻城略地，得知城市的守卫者名称，那就可以找人来和他的守护神商谈，那样占领封地成功概率就非常高，也会使罗马城陷入危险。

坐落于罗马台伯河畔的圣天使堡（Castel Sant’Angelo），是巴洛克风格装饰艺术设计的典范。

在罗马的日子里，大多数时间是在注视着成千上万雄伟的建筑墙壁发愣，在罗马老城区里面行走，生活处处是名胜古迹，那一天在一位女的士老师傅的车上，她谈起：罗马就是一个对外开放室外的超大历史博物馆。坐上车时，发现他正宗的美国风格英文，问起来才懂得30年以前她赶到罗马度假旅游，碰见了现今老公便居住了下去，如今一儿一女都已25岁。意外地第一次在罗马听见浪漫爱情故事，我一直以为罗马也只充满着战事、斗兽场娱乐平台以及一些数不清显摆式大气豪宅别墅。

在罗马，一石一瓦乃至斑驳的墙面，全是历史的痕迹。

条条大路通罗马，罗马的城市路面好像也与法国巴黎没两种，释放型且不能理出逻辑性的路，一大堆的Palazzo（城市广场），但每走一步好像都走入了人类的历史涡旋。在伦敦随处躲着烂漫，但在罗马你基本没有时间想其他，在这儿好像连我还只想着“天底下”两字。也因为他们，我仿佛在罗马仅仅一个劲地觉得自已的历史时间考古学专业知识不高，没时间进行思考别的儿女私情风花雪月。

洛可可风格的四音乐喷泉圣卡罗主教堂。

在罗马我只是给了自己两个目标：吃好吃的，寻找下一次作文的设计灵感。但是这两个目标也没有达到，尽管在罗马我也不是没品尝到好吃的东西，仅仅相比其他的区域，罗马的小吃又显得太过普通。我这么一说确实是有许多罗马好朋友要强烈抗议了，但的确的，在罗马宏大的城市风景下，哪些小资情调玩耍事情都变得丧失色调。

罗马特色美食免不了要试着一顿的意大利肉酱面。

我从火车站的酒店离开了30分钟左右才赶到Piazza di San Simeone中的Osteria Dell’Antiquario，依据酒店强烈推荐，这也是间善于海鲜料理的餐厅，我看见Osteria这一名字，就已暗下确定试一下我想了一路的生耗。在一个小广场里面，隐敝且小一点餐厅，坐到室外也没什么人民银行劳烦，挺不错。餐厅该是百年老字号了，从服务生多半都是年龄大的年长者就看得出，更吃惊的是，服务我的老爷子英语流利无比。这个在谷歌搜索得分不太高、TripAdvisors和大关键评也找不到的餐厅，却许多外国人订座前去，想一想老先生的英文流畅是有道理的。

Osteria Dell’Antiquario餐厅外型。

Osteria Dell’Antiquario餐厅所供给的生耗新鲜肥美。

红萝卜泥填墨斗鱼圈。

生耗新鲜肥美，即便不是时节仍是质量十分良好的；手工制作意大利面都是一流的质量，红萝卜泥填墨斗鱼圈也十分美味好吃，总体质量工整且味儿非常好的晚饭，却一点也没有感到幸福与高兴，也不知道是不是由于我那“心怀天下”情绪的都还没消化吸收进行，我的心里还留着对西西里岛巴洛克风格的消沉，还没来得及调节，就来到雄壮逼人的罗马，仿佛是一个没打算奋斗的青年人，忽然被逼着要面临早已刻不容缓的生计问题。

罗马有着数数千年历史时间，到处全是名胜古迹，一切一栋工程建筑都可以品牌代言这一古都的宏大。

全部水准之上的小吃那个时期，都变得仅仅理所当然地添充杰出并且不达到野心的小吃，我深感难过，罗马让我失去了那一点点风花雪月的小乐趣和小忧伤，推着我去督促自己务必然后把巴洛克风格、洛可可风格这些什么的建筑类型专业知识再复习一遍。狠不下心，你可是来治伤的呀，在那些无谓的挣扎与无意义的心地善良这些这类后，我是来寻求安慰，想不到罗马只给了“自身站立起来像一个男人”一样的男性能量。

四音乐喷泉圣卡罗主教堂以外石雕佛像。

这一城市一点都不建议小女子，我不曾在这样一个城市好好地细心地赏析罗马女性，仿佛罗马就是属于长得好看的男人，无论哪一个年龄，在罗马的男人一直看起来那般漂亮，无论他身型越来越如何，你好像都能从它的轮廊与目光看得出，他从前的年青光辉都是这样帅气与斗志昂扬。

在罗马满大街全是相貌更好看的男人。

不甘心的我就订了一家米其林一星的餐厅，在骄阳酷晒的下午，老城区一个新的的士一点不照跳表收客，看详细地址喊价，我其实行走15分钟左右能够到的，跳表可能还需要15欧上下，在一边看好旅游者的的士老师傅就是喊价25欧。说什么我也不愿意让罗马的阳光再次闪烁着我，如同谁会愿意于北京盛夏时的晌午站在天安门前？

赶到街巷弄里的Per Me Giulio Terrinoni，不仅店面隐敝无明显广告牌，且店里窄小只有容纳20人左右，在下午1:30没有一个顾客好像乏人问津，都让我猜疑是否是确实米其林轮胎餐厅。只有我，一个顾客也没有， 莫非是盛夏烈日趋使大家一直到下午四点之后才肯外出用餐？

隐藏在巷子里的Per Me Giulio Terrinoni米其林评星餐厅。

下午一点半，全部餐厅空无一人。

餐厅窄小连服务生都变得发涩， 冷色调灰黑色岩层室内装修风格，是多少确实是有高端餐厅的香味。我还在饭前按照惯例地来了一杯西班牙起泡葡萄酒，在法国我最爱点伏特加便是Berlini，假如饭前我当然要杯Preseeco（起泡葡萄酒），经验丰富的侍从（也许也就只有他最杰出）强烈推荐了一款米兰花周边红酒庄园以chadonny红提酿造、口味及酸值都很接近香槟酒的presseco，是一款十分高档西班牙起泡葡萄酒，泡沫塑料外型细腻口味却有一种狂野，酸值强，是最让人钦羡的一款酒。Presseco其实很难挑到好喝的，类型知名品牌多不用说，好喝的像香槟酒，不好喝得像啤洒，挑剔的我自然是偏爱后者的，好多人不太喜欢Presseco口味淡普遍的特点，但这一款其实和喝香槟基本上一样。

在法国，饭前我习惯先来杯西班牙起泡葡萄酒。

一位服务生给我上厨具，我自己的两手正还在饭桌上手里拿着折一半的法式煎饼，这名非裔的服务员只轻轻地的说了一句“女性” 我判断力地门把抬开，并瞧见她的嘴角微微地假心上升表明感谢却什么都不说。一时间我也没想的太多，但回过神来时候发现对方的失礼换句话说不足文明礼貌，我有些受气的想：何时服务行业的文明礼貌变成一种掩藏崇高？强颜欢笑及其一两句客套的话语，就觉得自己高端文明礼貌起来了？这时也想着：感觉罗马的非洲裔群体忽然变多了呀。

Per Me Giulio Terrinoni餐厅内一角。

或许是我想要尝试厨师的各类烹饪技术与口感，因此点餐时多一点儿那类“一道五吃”的综合型餐食，开胃菜：红葡萄酒甜醋沙冰生耗面包碎、芥末酱枝叶、葱段油拌鲷鱼、脆糖鱼片生鱼片，口感都很好，在其中脆糖鱼片生鱼片将甜菜头、奶酪酱拌生鱼以脆煎饼分隔，口味与味道都让人惊喜。

开胃菜上餐前餐厅所送的吐司面包与小吃。

开胃菜之一：红葡萄酒醋沙冰拌生耗。

但是谈起口味细腻性，我觉得还是和别的米其林星级餐厅有一些间距，这儿比较像一个绝对会烧菜的朋友们，你一直安慰她变成一个优秀的厨师一样的高兴与亲近，并没有遥不可及的高手艺术与高格调，无奇不有充斥着一个努力进取的积极力量。因此从装盘、厨具等挑选，不是华美的耍酷，大多数还是一种很草根创业勤奋质感，你察觉到她们传送出去强烈的“亲近感”。

三个设计风格完全不同开胃菜：芥末酱枝叶、葱段油拌鲷鱼、脆糖鱼片生鱼片。

餐厅靠窗位置看出来是一个自来水龙头，很多经行的旅客停住喝水，一个非洲裔男人 好像三天没喝水的肆无忌惮喝屈身在水处挺久，老旧的衣履好像好长时间也没有慢下来歇息过，他喝完水向地面上呕吐一口痰。然后一个家庭四口，爸爸身背后背包往肚前置放，妈妈喝起水，一家人望着他一句话不说，随后喝完水离去。之后，一对夫妇来啦，老婆喝起水，一直在意自己的长裙走光露点一边低头喝水，一边以很尴尬的姿势以手用各种办法抑制裙角，